Nuvell Plantein robi mleko roślinne i tofu od podstaw. Widzieliśmy urządzenie na IFA 2026
W skrócie: Nuvell Plantein to domowa maszyna, która z ziaren soi, wody i koagulantu sama robi tofu w ok. 40 minut, a z soi, owsa czy migdałów – napój roślinny w ok. 20 minut, bez wcześniejszego namaczania. Widziałem ją na targach IFA 2026 w Berlinie. Przedsprzedaż ma ruszyć w okolicach CES 2027, a nieoficjalnie mówi się o cenie ok. 1000–1300 dolarów.
Domowe tofu zwykle kojarzy się z długim procesem, kilkoma naczyniami i przynajmniej podstawową wiedzą o tym, jak doprowadzić mleko sojowe do właściwej konsystencji. Nuvell chce to maksymalnie uprościć. Na targach IFA 2026 w Berlinie miałem okazję zobaczyć Plantein – niewielkie urządzenie kuchenne, które automatycznie przygotowuje zarówno napoje roślinne, jak i tofu.
Z wyglądu Plantein bardziej przypomina ekspres automatyczny niż maszynę do tofu. Na blacie zajmuje tyle miejsca co większy ekspres do kawy, ma metalowy front, czarną obudowę, pokrętło i niewielki ekran dotykowy. Najważniejsze dzieje się jednak w środku.
Tofu z ziaren soi w około 40 minut
Plantein ma automatyzować praktycznie cały proces przygotowania tofu. Do urządzenia trafiają ziarna soi, woda i spożywczy koagulant – ten sam rodzaj składnika, którego używa się w tradycyjnej produkcji tofu. Maszyna sama:
- rozdrabnia składniki,
- podgrzewa masę,
- przeprowadza koagulację,
- prasuje powstałe tofu.
Według informacji przekazanych na IFA 2026 przygotowanie świeżego tofu ma zajmować około 40 minut. Użytkownik ma też wpływać na konsystencję, m.in. zmieniając długość procesu.
Najciekawsze jest to, że odpada ręczne filtrowanie mleka sojowego, przekładanie masy do formy i samodzielne prasowanie. Co ważne, urządzenie nie wymaga specjalnych wkładów ani mieszanek producenta. Nuvell zapewnia, że można używać zwykłych ziaren, płatków i orzechów ze sklepu. Firma planuje sprzedawać gotowe, odmierzone porcje do konkretnych programów, ale mają być jedynie opcją.
Mleko roślinne bez wcześniejszego namaczania
Druga podstawowa funkcja Plantein to napoje roślinne. Urządzenie ma obsługiwać m.in.:
- soję,
- owies,
- migdały,
- inne orzechy i ziarna.
Według Nuvell przygotowanie napoju roślinnego trwa około 20 minut, a składników nie trzeba wcześniej namaczać. Jedna maszyna przygotuje więc zarówno coś do picia, jak i tofu z podobnych składników. Producent nazywa cały koncept „Home Protein System” i przedstawia Plantein jako sposób na uproszczenie domowej kuchni roślinnej.
| Funkcja | Składniki | Czas (wg informacji z IFA) |
|---|---|---|
| Tofu | ziarna soi, woda, koagulant | ok. 40 min |
| Napój roślinny | soja, owies, migdały, inne orzechy i ziarna | ok. 20 min |
Wygląda jak ekspres do kawy
Na stoisku Nuvell uwagę zwracała sama konstrukcja. Front wykonano ze szczotkowanego metalu, reszta obudowy jest czarna. Z boku jest metalowe pokrętło, a na górze niewielki ekran do wyboru programów.
Charakterystyczny element to mechanizm nad tacką ociekową – tam odbywa się prasowanie tofu. Cały moduł można zdemontować, co powinno ułatwić czyszczenie.
Skojarzenia z ekspresem nie są przypadkowe. Nuvell zamyka dość skomplikowany proces kulinarny w urządzeniu obsługiwanym jak współczesne AGD: dodajesz składniki, wybierasz program i czekasz na gotowy produkt.
Tofu nie tylko do obiadu
Nuvell eksperymentuje też z mniej oczywistymi wariantami. Podczas prezentacji przedstawiciele firmy wspominali o próbach z tofu z matchą, a także o wersji z imbirem i owocami – bardziej na deser niż jako zamiennik mięsa.
Ma to sens zwłaszcza przy tofu jedwabistym, które w kuchniach azjatyckich od dawna trafia do słodkich potraw i napojów. Tofu może być bazą deserów, kremów czy koktajli, a automatyzacja procesu może zachęcić do eksperymentów z własnymi recepturami znacznie szersze grono osób.
Domowa wersja rozwiązania z gastronomii
Automatyczne maszyny do tofu nie są nowością – od dawna pracują w gastronomii i zakładach produkcyjnych. To jednak duże urządzenia, które robią jednorazowo znacznie więcej produktu. Ciekawostką w Plantein jest miniaturyzacja całego procesu do sprzętu, który zmieści się na kuchennym blacie.
Otwarte pozostaje pytanie, czy ludzie zechcą przeznaczyć osobne miejsce w kuchni na maszynę do tofu i mleka roślinnego. Duże znaczenie będą miały cena i łatwość czyszczenia – obróbka soi i orzechów potrafi zostawiać sporo osadu. Podczas krótkiego kontaktu ze sprzętem na IFA trudno było te kwestie ocenić. Sam pomysł i jego wykonanie są jednak interesujące, zwłaszcza dla osób, które regularnie robią produkty roślinne w domu.
Nuvell Plantein – cena i premiera
Nuvell Plantein został oficjalnie pokazany na targach IFA 2026 w Berlinie (4–8 września). Według informacji z prezentacji firma planuje rozpocząć przyjmowanie zamówień w okolicach CES 2027, czyli na początku przyszłego roku. Targi w Las Vegas śledzimy co roku – zobacz np. naszą zapowiedź CES 2025 i nowości AMD, NVIDII oraz Hyundaia z CES 2025.
Przedstawiciel Nuvell wskazywał cenę na poziomie około 1000–1300 dolarów. Na oficjalnej stronie cena nie została jednak potwierdzona – producent informuje, że poda ją wraz ze startem przedsprzedaży. Osoby zapisane na listę oczekujących mają dostać kod early-bird.
Jeśli deklarowane czasy się potwierdzą, ok. 20 minut na świeży napój roślinny i ok. 40 minut na tofu to spore uproszczenie w porównaniu z tradycyjnymi metodami. Plantein nie jest kolejnym urządzeniem udającym blender – jego najciekawszą funkcją pozostaje automatyzacja całej drogi od ziaren soi do gotowego, sprasowanego tofu. Więcej informacji znajdziesz na oficjalnej stronie Nuvell.
Najczęściej zadawane pytania
Co to jest Nuvell Plantein?
To domowe urządzenie kuchenne, które automatycznie przygotowuje napoje roślinne i świeże tofu. Producent nazywa je „Home Protein System”. Zostało pokazane na targach IFA 2026 w Berlinie.
Ile trwa zrobienie tofu w Nuvell Plantein?
Według informacji przekazanych na IFA 2026 przygotowanie świeżego tofu z ziaren soi ma trwać ok. 40 minut, a napoju roślinnego ok. 20 minut. Konsystencję tofu można zmieniać m.in. długością procesu.
Czy Plantein wymaga specjalnych kapsułek?
Nie. Nuvell informuje, że można używać zwykłych ziaren, płatków i orzechów ze sklepu. Gotowe, odmierzone porcje do konkretnych programów mają być tylko opcją.
Ile będzie kosztować Nuvell Plantein i kiedy premiera?
Przedstawiciel firmy mówił na IFA o cenie ok. 1000–1300 dolarów, ale oficjalnie cena nie została potwierdzona – ma zostać ujawniona ze startem przedsprzedaży. Zamówienia mają ruszyć w okolicach CES 2027.
